邱丙平，主任医师，济宁医学院兼职教授，儿科主任，新生儿科主任。兼任枣庄市医学会儿科专业委员会主任委员，中国医师协会新生儿科医师分会全科专业委员会委员，山东省医师协会新生儿学医师分会常务委员，山东省医学会儿科分会新生儿学组委员，山东省医师协会青春期医学专业委员会常务委员。

1990年毕业于潍坊医学院，从事儿科临床工作30余年，对儿科各系统疾病的诊治均有丰富的经验，曾在北京儿童医院进修小儿内分泌专业，擅长小儿矮小症、性早熟、儿童糖尿病、甲亢、甲低、小儿肥胖症、新生儿缺氧缺血性脑病、新生儿黄疸等疾病的诊断治疗及新生儿危重症抢救。

先后在国家级和省级学术刊物发表论文20余篇，其中SCI收录论文1篇，主编专著3部，主持的科研课题荣获枣庄市科技进步奖4项，先后获中国医师协会第一届“优秀基层新生儿科医师”、山东省优秀医师、枣庄市优秀医师，分别获滕州市劳动模范、“五一劳动奖章”。