耳鼻咽喉科是枣庄市医药卫生重点学科、枣庄市临床重点专科建设单位，为枣庄市耳鼻咽喉专业质量控制中心挂靠单位。科室下设耳科、鼻科、咽喉头颈三个亚学科。开放床位66张，年门诊量9万余人次，日均门诊量250余人次，年出院患者2400余人次，年手术量近2000例次。

学科带头人牛善利，熟练掌握耳鼻咽喉临床业务及手术操作，擅长喉良恶性肿瘤切除及功能重建，率先开展显微镜支撑喉镜下等离子切除下咽及喉部良性肿物，二氧化碳激光早期声门性恶性肿瘤切除；耳内镜鼓膜修补及改良乳突根治听骨链松解及重建；鼻炎鼻窦炎药物治疗，鼻窦炎及鼻腔肿瘤鼻内镜手术。兼任多个省级学术委员会副主任委员、常务委员及委员，同时担任枣庄市医学会耳鼻咽喉科分会副主任委员及市耳鼻咽喉专业质量控制中心主任委员。

科室专注于耳鼻咽喉科各类疾病的规范化、精细化、微创化诊疗，全面覆盖耳、鼻、咽喉头颈等相关疾病，常规开展各类常规及高难度手术。耳科疾病:开展耳廓肿物切除、耳前瘘管切除、慢性中耳炎鼓膜修补、听骨链重建、人工耳蜗植入术，以及耳聋、耳鸣、耳石症、梅尼埃病、前庭神经炎等眩晕疾病的规范化诊疗；鼻科疾病:开展鼻内镜下鼻中隔矫正术、鼻息肉术、鼻窦开放术、鼻腔泪囊造口术、鼻内镜下蝶腭动脉电凝结扎术、内镜下鼻骨骨折复位及鼻部缺损修复等手术；开展过敏性鼻炎的规范化诊治，包括过敏原检测、药物治疗、免疫治疗及高选择性翼管神经切断术治疗等；咽喉头颈疾病：开展低温等离子微创手术、喉显微外科手术、支撑喉镜下经口CO₂激光微创手术；喉功能重建、全喉切除及颈淋巴结清扫术，颈部良恶性肿物切除术；呼吸道异物、食管异物、颈深部脓肿、气管的复杂颈部外伤等急危重症的急救手术。

科室配备SRM-IV眩晕诊疗系统、奥林巴斯高清电子喉镜系统、蔡司专科手术显微镜、CO₂激光手术系统、STORZ高清内镜手术系统、低温等离子手术系统等专科设备。

近三年主持省市级科研课题6项，发表高水平学术论文15篇。积极承办各级学术会议，广泛开展省内外学术交流，持续引进先进诊疗技术。同时承担济宁医学院等多所院校的本科生理论教学、临床见习及实习带教工作，长期接收各级医疗机构专科医师及进修医师培训。