食品安全 保健康

4月7日是“世界卫生日”，主题是“食品安全”。当天，市中心人民医院开展了“世界卫生日”系列宣传活动，采取门诊大厅滚动屏、悬挂横幅、展板展示、发放宣传材料、现场专家义诊咨询等多种形式，加深群众对食品安全知识的了解，提高食品安全意识，增强对食品安全与质量的辨别能力。

消化内科专家提醒市民食品安全注意五大要点：一是保持清洁，防止污染；二是生熟食品分开以避免交叉污染；三是彻底做熟以杀死微生物；四是安全的温度下（热的或冷的）保存食物以防止细菌滋生；五是使用安全的水和食物原料以避免污染。

     范传玲    刘胜摄影报道